Dass eine Gewichtszunahme die Folge eines Ungleichgewichts zwischen Energieaufnahme und -verbrauch ist, weiß jeder. Wir werden dick, weil wir mehr Kalorien aufnehmen, als wir verbrennen. Gleichzeitig respektieren wir nicht die Art der Lebensmittel, die wir konsumieren. Jedes Lebensmittel hat eine andere Zusammensetzung, ist unterschiedlich reich an wichtigen Stoffen und beeinflusst unseren Stoffwechsel auf unterschiedliche Weise. Und nicht nur das. Verschiedene Lebensmittel haben auch einen unterschiedlichen Einfluss auf unser Hormonsystem, das steuert, ob unser Körper Energie speichert oder verbrennt. Ich möchte Ihnen hier jedoch das Abnehmen aus der Sicht der chinesischen Medizin erläutern. Manchmal sinkt nämlich die Waage nicht, obwohl wir alle Regeln für ein „richtiges“ Abnehmen befolgen.
Allgemein gesagt ist Übergewicht die Folge eines Ungleichgewichts im Organismus oder einer Disharmonie bestimmter innerer Organe. Lassen Sie uns betrachten, wo die Ursachen zu suchen sind und welche Organe konkret betroffen sind. Es kann nämlich mehrere Ursachen geben, aber ich möchte Ihnen die häufigsten genauer erläutern.
Die chinesische Medizin unterteilt unseren Organismus in fünf Elemente oder Systeme, und jeder Teil unseres Körpers – sowohl psychisch als auch physisch – gehört zu einem von ihnen. Als Erstes muss ich das System der Milz und ihres Partnerorgans, des Magens, erwähnen.
Die Milz ist aus dieser Sicht ein Synonym für unsere Verdauung. Zusammen mit dem Magen ist sie für die Umwandlung von Nahrung in Qi-Energie und Blut verantwortlich. Qi und Blut sind der Treibstoff für unseren Organismus (genau wie Benzin für ein Auto). Damit unser Körper richtig funktioniert, muss er über ausreichend Qi und Blut verfügen. Wenn die Energie der Milz geschwächt ist, wandelt sie die Nahrung schlecht um, produziert zu wenig „Treibstoff“ und erzeugt zudem einen Überschuss an sogenannter Feuchtigkeit, die sie an verschiedenen Stellen im Körper ablagert. Und genau das ist es, was wir als „Fetteinlagerung“ bezeichnen. Durch denselben Mechanismus entsteht auch Cellulite.
Die erste Ursache hätten wir also. Die Gewichtszunahme wird am häufigsten durch eine geschwächte Milzenergie verursacht. Es ist das häufigste Problem, das ich in meiner Praxis behandle. Es geht nicht nur darum, dass Menschen mit einer geschwächten Milz übergewichtig sind und verschiedene Verdauungsprobleme wie Blähungen oder weichen, breiigen Stuhl haben. Ein weiteres typisches Anzeichen ist Müdigkeit und Erschöpfung. Meist handelt es sich um eine Müdigkeit, die sich nach dem Essen verschlimmert. Die gesamte Qi-Energie konzentriert sich auf die Verdauung, und für den Rest des Körpers bleibt nicht mehr genug übrig. Darüber hinaus leiden solche Menschen unter weiteren Problemen, von gynäkologischem Ausfluss über Husten, Asthma, Anämie und geschwächtem Immunsystem bis hin zu Problemen mit ständigem Grübeln. Ein großer Arzt des chinesischen Altertums leitete fast alle Krankheiten von einer Schwächung der Milz ab. Aber auch heutige Ärzte der chinesischen Medizin erwähnen, dass z. B. die meisten Kinderkrankheiten gerade durch eine geschwächte Milz verursacht werden. Und in der Praxis ist das tatsächlich so. Meine langjährigen Erfahrungen bestätigen dies nur.
Weil sie einige Dinge, die wir gerne tun, zutiefst verabscheut:
Sie verabscheut Unregelmäßigkeit, und das nicht nur beim Essen, sondern im ganzen Leben
Wir sollten regelmäßig (zu denselben Zeiten) aufstehen, essen, arbeiten, Sport treiben und schlafen gehen. Je mehr Regelmäßigkeit wir unserem Leben geben, desto glücklicher wird die Milz sein. Am wichtigsten ist natürlich die Regelmäßigkeit beim Essen. „Es ist egal, was Sie essen, Hauptsache, Sie essen regelmäßig“. Chinesische Ärzte empfehlen, 2-3 Mal täglich zu essen. Essen und dann der Milz genügend Zeit zur Verdauung und zur Wiederherstellung ihrer Qi-Energie lassen. Einige moderne Ansätze raten, wenn man abnehmen möchte, alle 2 Stunden zu essen. Zum Teil stimmt das. Durch häufige Nahrungsaufnahme wird der Stoffwechsel angeregt und beginnt schneller zu verbrennen. Wir könnten sagen, dass die Milz ihre Tätigkeit intensiviert. Das Problem ist jedoch, dass durch eine solch intensive Tätigkeit ihr Qi noch mehr erschöpft wird. Manchmal nach einer Woche, manchmal nach einigen Monaten. Und dann reichen ein paar misslungene Tage mit „Junk Food“ aus und Sie sind bei einem höheren Gewicht als zu Beginn. Einfach der klassische Jo-Jo-Effekt.
Meine Empfehlung lautet, 2- oder 3-mal täglich immer zur gleichen Zeit zu essen. Und kein Naschen zwischen diesen Mahlzeiten. Nur in Maßen Wasser oder schwachen Tee trinken. Gleichzeitig muss alles an den Zustand des jeweiligen Menschen angepasst werden. Eine 40 Kilo schwere Frau mit Hypoglykämie kann nicht nur 2-mal täglich essen!!! Aus diesem Blickwinkel ist auch ein langfristiges Fasten nicht ganz optimal. Umgekehrt kann das moderne „Intervallfasten“ dem Körper gewisse Vorteile bringen.
Sie verabscheut Überessen
Es ist im Grunde das gleiche Prinzip, das ich oben beschrieben habe. Wenn wir große Portionen reichhaltiger Speisen essen, benötigt die Milz viel Qi-Energie, um die übermäßigen Portionen zu verarbeiten. Dadurch erschöpft sie ihre Energie unnötig. Ideal ist es, bis zu 80 % Sättigung zu essen. Nach dem Essen sollten Sie immer noch ein gewisses Gefühl von leichtem Hunger verspüren. Aber wirklich nur ein kleines. Eine übermäßige Menge an Nahrung in Kombination mit einer geschwächten Umwandlungsfunktion der Milz führt noch zu einem weiteren Phänomen, das mit Übergewicht zusammenhängt. Die Nahrung beginnt zu stagnieren. Sie bewegt sich einfach zu langsam. Sie kennen das wahrscheinlich als „verlangsamten Stoffwechsel“. Und genau wie Kompost im Garten zu gären beginnt, beginnt auch der verlangsamte Transport, Hitze in unserem Magen zu erzeugen, und das erzeugt ein Phänomen, das wir „Wolfshunger“ nennen. Wir haben einfach ständig Hunger. Einerseits haben wir ständig das Bedürfnis zu essen, und andererseits wandelt und transportiert die schwache Milz die Nahrung nur langsam. Und das ist für einen Menschen, der abnehmen möchte, keine gute Kombination.
Sie verabscheut Feuchtigkeit
Feuchtigkeit, insbesondere kalte Feuchtigkeit (z. B. in Form von Eis), die sie erschöpft und zur Bildung weiterer überschüssiger Feuchtigkeit beiträgt. (Das erklärt zum Beispiel, warum für manche Frauen das Baden in kaltem Wasser ein Auslöser für gynäkologischen Ausfluss ist). Typische Beispiele für feuchte und kalte Lebensmittel sind Milchprodukte – Milch, Quark, Joghurt. Und erst recht morgens ein kalter Joghurt direkt aus dem Kühlschrank! Butter und Hartkäse stören nicht so sehr.
Sie verabscheut Zucker
Und nun bitte ich die Kenner der chinesischen Medizin, warten Sie mit Ihrer Kritik und der Behauptung, dass „die Milz doch Zucker liebt“. Ja, Sie haben recht, aber auch bei Zucker gilt mein Lieblingsgrundsatz der Mäßigung. Die Milz braucht Zucker, weil sie daraus Qi-Energie erzeugt. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Weißer raffinierter Zucker wird als „Qi-Dieb“ bezeichnet. Dieser schnelle Zucker bringt die Aktivität der Milz zu sehr in Schwung und erschöpft sie gleichzeitig sehr schnell. Sie kennen das sicher. Wenn Sie müde und erschöpft sind, würden Sie alles für ein Stück von etwas Süßem geben, das Ihnen schnell Energie liefert. Weißer Zucker tut das zuverlässig. Wenn Sie die Milz zu sehr mit weißem Zucker versorgen, werden Sie sie relativ schnell überlasten und erschöpfen. Und die Milz beginnt, die bereits erwähnte pathologische Feuchtigkeit zu produzieren, die sich in Form von Fett abzulagern beginnt.
Es ist eigentlich ein Teufelskreis: Eine schwache Milz produziert wenig Qi und Blut. Wir sind müde, wir spüren, dass wir schnell Energie brauchen. Wir haben regelrecht Lust auf etwas Süßes. Wir essen Schokolade. Für einen Moment fühlen wir uns super, aber nach einiger Zeit geht es uns schlechter als zuvor. Und so immer wieder. Genauso wie mit Zucker verhält es sich mit weißem Mehl. Es sind im Grunde auch schnelle Zucker, die die Milz letztendlich schwächen. Denken Sie also daran, der Milz „langsame Zucker“ zu gönnen, die nach und nach abgegeben werden. Idealerweise Vollkorngebäck oder Getreidebreie.
Sie verabscheut Sitzen
Bei einer sitzenden Tätigkeit gehen die Kilos sehr schnell nach oben. Daher empfehle ich Bewegung – aber auch hier in Maßen. Zu intensive Bewegung entzieht dem Körper zu viel Blut und Qi-Energie, und eine schwache Milz schafft es nicht, diesen Zustand in ausreichend kurzer Zeit wiederherzustellen. Ideal ist zügiges Gehen, Taiji oder Yoga. In meiner Praxis hatte ich bereits mehrere Leistungssportlerinnen, die sich in der Pubertät, wenn ein hoher Verbrauch an Qi und Blut für das Wachstum besteht, zu sehr verausgabt haben. Sie verloren ihre Menstruation und konnten später nicht schwanger werden.
Sie verabscheut übermäßiges Nachdenken
Auch das schwächt sie. Wenn Sie ein Problem haben und ständig darüber nachdenken, schwächt auch das das Qi der Milz, und die geschwächte Milz zwingt Sie dazu, noch mehr zu grübeln. Wieder ein Teufelskreis. Für diese Zustände bietet die chinesische Medizin eine hervorragende Kräutermischung namens Gui Pi Wan an. Die Mischung stärkt zwar das Qi der Milz, hat aber dank der Kräuter, die das Herz stärken, eine große Wirkung auf die Psyche.
Ein paar allgemeine Regeln. Passen Sie Ihre Ernährung so an, dass sie die Stärkung des Milz-Qi unterstützt. Bevorzugen Sie schmackhafte, einfache Gerichte, die aus einer kleinen Anzahl von Zutaten bestehen. Die Basis sollten komplexe Kohlenhydrate sein, ergänzt durch eine kleine Menge hochwertiger Proteine und leicht gegartes Gemüse. Um die hochwertigste Qi-Energie zu erhalten, empfehle ich, frische Zutaten zu wählen, die nicht nur dem Gaumen, sondern auch dem Auge schmeicheln. Lokal angebaute saisonale Lebensmittel haben das beste Qi. Obwohl jede Mahlzeit thermisch behandelt werden sollte, empfehle ich kein unnötiges Zerkochen. Je nach Art des Lebensmittels reicht meist ein leichtes Aufkochen, nach dem das Essen noch etwas knackig bleibt. Blatt- und zartes Gemüse muss nur leicht gegart werden, während Wurzelgemüse und Getreide ihre Form, Struktur und ihr Qi auch nach langem, langsamem Kochen beibehalten.
Genießen Sie Ihr Essen! Der Verdauungsprozess beginnt bereits im Mund, daher sollte die Nahrung gründlich zerkaut und langsam genossen werden.
Schon die Zubereitung selbst kann einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtqualität des Qi und die wohltuende Wirkung der Nahrung haben. Es muss nicht betont werden, dass Speisen, die mit Liebe und Freude zubereitet werden, besser schmecken als solche, die im Laden gekauft oder in Eile oder mit Widerwillen zubereitet wurden. Dies ist oft der Knackpunkt, da nicht jeder gerne kocht oder genug Zeit dafür hat. Dennoch ist das Investieren von Zeit und Mühe in die eigene Ernährung an sich ein wichtiger Teil des Heilungsprozesses. Sie können aktiv zur Stärkung der Milz beitragen, indem Sie sich an den Wochenenden Zeit für die Zubereitung von kräftigen und nahrhaften Suppen, Gemüse- und Fleischbrühen sowie Säften aus gedünstetem Fleisch und Gemüse nehmen. Zudem verbessern Sie dadurch Ihr geistiges Wohlbefinden, was ebenfalls der Milz zugutekommt.
Ich sage „Ja“ zu allen gekochten und warmen Speisen sowie zu langem, langsamem Kochen:
Ich sage „Nein“ zu übermäßigem Getränkekonsum während der Mahlzeiten
Bevorzugen Sie nützliche Lebensmittel:
Beschränken oder vermeiden Sie diese Lebensmittel:
Vergessen Sie nicht das Prinzip der Individualität!
Es ist gut, daran zu denken, dass es zwar allgemeine Grundsätze zur Stärkung der Milz gibt, wir aber alle unterschiedlich sind und Ungleichgewichte im Körper individuell zusammengesetzt sind. Ein Lebensmittel kann dem einen helfen und dem anderen schaden. Wenden Sie daher eine einfache Regel an: Wenn Sie sich nach einer Mahlzeit schwer fühlen, müde oder schläfrig sind oder unter Blähungen oder Durchfall leiden, dann ist dies nicht das richtige Essen für Sie. Vielleicht nur in diesem Moment. In einem Jahr kann sich das ändern. Zudem ist es notwendig, im Sommer eine andere Nahrungszusammensetzung zu bevorzugen als im Winter. Eine saftige, kühle Melone erfrischt in der Sommerhitze wunderbar, aber im Winter sollten Sie darauf verzichten.
Achten Sie auf die Anteile der einzelnen Nahrungsbestandteile
Leicht verdauliche Kohlenhydrate, die beispielsweise in weißem Reis, Hafer und stärkehaltigem Wurzelgemüse enthalten sind, sollten den Hauptbestandteil der Nahrung ausmachen (ca. 40-60 %). Den Rest sollten gekochtes grünes, rotes und gelbes Gemüse (30-40 %) und schließlich ein kleiner Anteil (etwa 10-20 %) an hochwertigen Proteinen bilden. Dies ist besonders zu Beginn der Behandlung wichtig. Erst wenn die Milz beginnt, stärker zu werden, können weitere Lebensmittel hinzugefügt werden. Bei einem Überschuss an Feuchtigkeit im Organismus muss jedoch das Volumen der aufgenommenen Kohlenhydrate sorgfältig kontrolliert werden. Wenn die Milz bereits gestärkt ist oder wir uns in einer heißen Klimazone aufhalten, können auch kleinere Mengen an Blattgemüse hinzugefügt werden.
In meiner Praxis treffe ich Patienten, die sich aus der Sicht der chinesischen Medizin absolut richtig ernähren und dennoch Verdauungsprobleme haben und nicht abnehmen können. Warum? Einer der weiteren Akteure, die unser Übergewicht beeinflussen können, ist die Leber. Auch wenn nicht direkt. Die Leber ist ein System, das sehr stark von Emotionen und Stress beeinflusst wird. Vielleicht kennen Sie das Fünf-Elemente-Diagramm. Es ist eine Darstellung der Beziehungsordnung zwischen den einzelnen Elementen oder Organen. Und auf der Grundlage dieser Anordnung sehen wir, dass die Leber in der Lage ist, die Transformationsfunktion der Milz einzuschränken. Mit anderen Worten: Stress kann unsere Verdauungsfähigkeit beeinflussen. Das ist das, was wir als „Stressessen“ bezeichnen. Stress schwächt über die Leber die Milz.
Beim Abnehmen geht es nicht nur um die Milz und die Leber, sondern auch um das Nieren-Yang. Stellen Sie sich das Nieren-Yang als den Ofen des Organismus vor und den Magen mit der Milz als den Topf, in dem die Suppe gekocht wird. Wenn das Feuer im Ofen schwach ist, kocht die Suppe schlecht und die Milz kann nicht so viel Energie daraus gewinnen, wie wenn die Flamme stark wäre und die Suppe gut kochen würde. Zudem kühlt ein kalter Ofen die Milz ab. Und wir wissen bereits, dass die Milz Kälte nicht verträgt, da sie dann nur langsam verdaut. Ein schwaches Nieren-Yang verlangsamt also den Verdauungsprozess. Deshalb wird in der chinesischen Medizin empfohlen, warme Frühstücke zu essen, um gleich am Morgen die Transformationsfunktion der Milz (den Stoffwechsel) anzukurbeln. Ein guter Start sind Getreidebreie, Suppen oder zumindest ein warmer Tee.
Jetzt wissen Sie, warum das Abnehmen so anspruchsvoll ist. Sie wissen, dass die Basis darin besteht, die Milz durch eine Änderung der Essgewohnheiten und der Zusammensetzung der Nahrung (und im Grunde durch eine allgemeine Änderung des Lebensstils) zu stärken. Die chinesische Medizin sagt: „Die Ernährung kann viel schaden, aber nur wenig (oder eher langsam) helfen“.
Kräuter und Pilze sind gute Helfer, aber vergessen Sie nicht, dass unsere Ernährung und unser allgemeiner Lebensstil am wichtigsten sind.
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