Die Walnuss verbreitete sich in Mitteleuropa vermutlich in der Bronzezeit vom Balkan oder aus Zentralasien. Bei uns wurden sie bereits im frühen Mittelalter genauso wie Haselnüsse verwendet.

Sie haben einen süßen Geschmack und eine warme Natur. Sie tonisieren die Nieren, befeuchten den Darm, fördern die Libido und das Gedächtnis.

Sie unterstützen die Erwärmung der Nieren und der Lunge. Sie werden bei unfreiwilligem Samenabgang, bei Asthma und für den Darm verwendet – sie schmieren ihn.