Sie kommt in kühleren Gewässern des nördlichen Atlantischen Ozeans vor, an der Ostküste der USA und Kanadas, rund um Grönland, Island, Großbritannien, Spanien, Portugal, Frankreich, Dänemark, Norwegen, Finnland und den europäischen Teil Russlands sowie in der Ostsee. Ihr Fleisch ist schmackhaft und weltweit sehr beliebt.
Sie enthält Vitamin E, B6, Niacin sowie die Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium und Chlor.
Sie ist von warmer Natur, salzigem Geschmack und förderlich für Nieren und Harnblase.
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