Sie werden wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln verwendet. Historisch waren sie bei uns bereits im 18. Jahrhundert bekannt und wurden in der Küche genutzt.

Sie regulieren sowohl niedrigen als auch hohen Blutdruck, schützen Leber und Nieren und sind hervorragend bei Diabetes, Fettleibigkeit, Arthritis, rheumatoider Arthritis und Osteoporose. Sie sind sehr wohltuend für den Darm und dessen Schleimhaut.

Sie haben einen süßen Geschmack und eine neutrale Natur. Sie fördern die Meridiane von Dickdarm, Bauchspeicheldrüse und Leber.