Kokosmilch

Sie wird aus dem gemahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt und am häufigsten in den Küchen Lateinamerikas, Afrikas, der Karibik, Ozeaniens und Südostasiens verwendet. Aus ihr werden Desserts, Käse und Curry hergestellt.

Sie enthält Kohlenhydrate, Proteine, Fett, Kalzium, Ballaststoffe sowie an Mineralstoffen Eisen, Magnesium, Selen, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan, Natrium, Omega-6-Fettsäuren, Folsäure und Pantothensäure sowie die Vitamine K, C und E.

Sie unterstützt die Blutbildung und die Milzfunktion, ist von neutraler bis warmer Natur und hat einen süßen Geschmack.

Hanfextrakt

Er wird aus ungeschälten Hanfsamen zubereitet, die mit Wasser übergossen, zum Quellen gebracht, dann püriert und abgeseiht werden.

Dieser Extrakt enthält neun essenzielle Aminosäuren, Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren, die Vitamine A, E und die B-Gruppe sowie an Mineralstoffen Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium.

In den böhmischen Ländern wurde auch ein Extrakt aus Sonnenblumenkernen verwendet. Diese enthalten viel Magnesium und unterstützen die Blutbildung.

Mohnextrakt

Mohn ist eine sehr alte Kulturpflanze. Wahrscheinlich wurde er bereits im 6. Jahrhundert v. Chr. im Mittelmeerraum angebaut; tausend Jahre später wurde in Mesopotamien daraus Opium hergestellt. Antike Zivilisationen nutzten Opium als Sedativum. Irgendwann im 9. Jahrhundert gelangte er von Persien nach China, wo er im 18. Jahrhundert das Leben in diesem Teil der Welt negativ beeinflusste. Auf unserem Gebiet begann der Anbau Anfang des 19. Jahrhunderts.

Ein Extrakt aus gemahlenem Mohn ist sehr gut geeignet, um Kalzium zuzuführen. Mohn ist wie Mandeln stark basisch und hat neben getrocknetem Thymian, Majoran und Lapacho-Tee den höchsten Kalziumgehalt. In 100 g Mohn sind 1 460 mg Kalzium enthalten, was dreimal mehr ist als in Quark. Mohn ist eine Pflanze, die 20 % sehr hochwertiges Protein und 42 % bestes Fett enthält; er ist eine bedeutende Quelle für Zink, Magnesium und Eisen. Mohn ist von warmer Natur, hat einen bitteren Geschmack und wirkt auf den Herzmeridian.

Mandel-Extrakt

Mandeln sind eine uralte Kulturpflanze. Wahrscheinlich begann ihr Anbau im antiken Griechenland und sie wurden bald zu einer beliebten Delikatesse auf der ganzen Welt. Sie sind ideal für gesunde Haut, Haare, Nägel, Knochen und Zähne, dank Magnesium, Kalzium, Kalium, Zink, einem hohen Eisengehalt und einer großen Menge an Ballaststoffen. Mandeln enthalten auch eine Reihe von Antioxidantien, die unseren Körper vor freien Radikalen schützen, insbesondere unsere Gefäße und das Herz.

Der Extrakt aus Mandeln neutralisiert das innere Milieu und versorgt den Körper gleichzeitig vor allem mit Kalzium, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Mandeln befeuchten Lunge und Dickdarm, lindern Husten und transformieren Schleim, senken den aufsteigenden Magen-Qi-Fluss und nähren das Blut. Sie haben einen süßen und bitteren Geschmack, sind neutral bis warm und unterstützen die Funktion von Milz, Lunge und Dickdarm.

Hafer-Extrakt

Hafer ist seit der Bronzezeit bekannt und stammt wahrscheinlich aus Zentralasien, wo er aus dem Flughafer gezüchtet wurde. Nach Europa gelangte er dank der Slawen und Germanen, die ihn in großen Mengen anbauten. Von allen Getreidearten enthält er am meisten Protein, etwa 13 %, und etwa 7,5 % Fett; er enthält zudem eine Fülle an Enzymen – vor allem Diastase, die die Verdauung unterstützt. Seine Proteine ähneln denen von Hülsenfrüchten, er bildet kein Gluten. Er enthält viel Lecithin und ist daher auch ein Balsam für unsere Nerven.

Extrakt aus Haferflocken enthält die Vitamine B und E, Magnesium, Selen, Kupfer, Mangan und Eisen. Er kann sowohl direkt aus Hafer als auch aus Haferflocken hergestellt werden. Er ist ideal für Sportler sowie vor und nach körperlicher Anstrengung.

Hafer hat einen süßen Geschmack und ist von neutraler bis warmer Natur. Er unterstützt Energie und Blutbildung. Er stärkt Nerven, Muskeln und Sehnen. Er zerstreut Feuchtigkeit und unterstützt das Yang. Er regeneriert den Organismus nach lang anhaltenden Krankheiten. Vorsicht bei Hitze-Syndromen, Hitzewallungen und Ekzemen.

Reis-Extrakt

Im Vergleich zu Kuhmilch enthält er mehr Kohlenhydrate, eine geringere Menge an Kalzium und Proteinen. Er ist geeignet für diejenigen, die eine Laktose- oder Sojaallergie haben. Er enthält die Vitamine B2, B12 und D.

Reis-Extrakt hat einen süßen Geschmack und eine erfrischende Natur. Er unterstützt die Funktion von Milz, Darm und Magen.

Sesam-Extrakt

Erste Erwähnungen von Sesam finden sich bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. Er wurde bereits im alten Ägypten kultiviert. Der Extrakt aus Sesam ist sehr nahrhaft. Er hat einen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. An Mineralstoffen enthält er Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Zink, Natrium und Mangan.

Er unterstützt die Blutbildung und Vitalität. Er ist wohltuend für Milz und Darm. Er hat eine neutrale bis erfrischende Natur und einen süßen Geschmack.

Soja-Extrakt

Erste Erwähnungen finden sich um das Jahr 200 v. Chr. Er wird seit Jahrhunderten in geringem Maße auch als warmes Getränk oder zur Zubereitung von Tofu verwendet. Von China aus verbreitete er sich nach Japan und erst vor Kurzem begann er sich auch in Westeuropa zu verbreiten.

Er hat einen süßen Geschmack, unterstützt die Funktion von Magen, Milz und Dickdarm. Er ist von erfrischender Natur.