Es handelt sich um ein Salatgemüse mit aromatischen Blättern. Es ist sehr reich an Vitamin A und C sowie Eisen. Von den Mineralstoffen enthält es Magnesium, einen natürlichen Antagonisten, der einen ungesund übermäßigen Kaliumzufluss verhindert. Daher ist es sehr gut geeignet für Menschen mit Herzproblemen oder einer Neigung zu Angina Pectoris und Herzinfarkten. Es unterstützt das Immunsystem sehr gut.

Es beeinflusst den Herzmeridian, hat eine neutrale Natur und einen bitteren Geschmack.