Sie gehört zu den beliebtesten Meeresfischen und kommt in der Nordsee, der Ostsee, dem Mittelmeer, dem Schwarzen Meer sowie in den nördlichen Teilen des Atlantischen Ozeans vor.
Sie enthält die Vitamine A, B, C, D, E sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Fluor und Chrom.
Sie ist von neutraler Natur, hat einen salzigen Geschmack und ist wohltuend für die Nieren und die Harnblase.
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