Sie stammen aus Mittelamerika. Zu uns kamen sie aus der Türkei und dann über Spanien aus Amerika. Heute werden sie fast auf der ganzen Welt angebaut.

Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, E und Zink sowie Vitamin B6 und Vitamin A. Grüne Paprika enthalten doppelt so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte und rote Paprika sogar dreimal so viel. Sie helfen bei Durchblutungsstörungen, stärken das Herz und den Blutkreislauf, aktivieren den Stoffwechsel und den Eiweißstoffwechsel.

Sie haben einen süßen Geschmack und eine leicht warme Natur. Sie stärken den Magen, verbessern den Appetit und sind bei Prostatakrebs und Gebärmutterhalskrebs sowie zur Vorbeugung geeignet.