Sie gehört auch zu den ältesten Kräutern, die bereits den alten Ägyptern, Griechen und Römern bekannt waren. In Europa verbreitete sie sich sehr schnell. Es gibt etwa 25 Minzarten.

Sie wird bei Verdauungsproblemen und Blähungen, bei Heiserkeit und Erkältungen verwendet. In der Küche findet sie Verwendung in Obstsalaten, Desserts, Tomatensaft und Mixgetränken sowie zusammen mit Knoblauch in Aufstrichen.

Minze ist von erfrischender Natur und scharfem Geschmack, sie löst Stagnationen und bringt den Energiefluss in Gang. Sie wirkt sich positiv auf die Milz und den Dickdarm aus.