Mango ist nicht nur eine leckere Frucht, sondern die getrockneten unreifen Früchte werden in Scheiben geschnitten, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Es wird hauptsächlich zum Würzen von Saucen verwendet.
Mango hat eine kalte Natur und einen süßen Geschmack. Es nährt und befeuchtet.
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