Mohnsamen sind sehr ölreich. Obwohl der Mohn historisch gesehen eine sehr alte Pflanze ist, begann die Herstellung von Mohnöl auf dem Gebiet von Frankreich und Deutschland erst um das Jahr 1900. Es enthält Vitamin E, B1, B12, D, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium und ungesättigte Fettsäuren.
Es eignet sich für die kalte Küche, insbesondere für die Zubereitung von Süßspeisen.
Mohn ist von warmer Natur und bitterem Geschmack und tritt in den Herzmeridian ein.
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