Dieses flüssige Würzmittel wurde uns im Jahr 1886 von dem Schweizer Unternehmer italienischer Herkunft Julius Maggi gebracht. Aus seiner Werkstatt stammen auch Instantsuppen und dehydrierte Brühwürfel. Es wird zum Würzen von Suppen, Saucen und Salaten verwendet.
Es hat einen salzigen Geschmack und eine kühle Natur.
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