Es hat eine dunkelgrüne Farbe und einen angenehmen nussigen Geschmack. Es hat einen niedrigen Rauchpunkt von etwa 165°C. Daher ist es eher für die kalte Küche geeignet.
Es hat einen bitteren Geschmack und eine neutrale bis süße Natur. Es unterstützt die Funktion von Herz, Leber und Milz.
Charakteristik und Wirkungen der Pilze gemäß der traditionellen chinesischen Medizin
Beschreibung von Kräutermischungen, Wirkungen nach der chinesischen Medizin und Hauptanwendungsgebiete
Empfehlungen für den Speiseplan einschließlich einzelner Lebensmittel bei konkreten Mustern
Charakteristik und Wirkungen von Kräutern gemäß der traditionellen chinesischen Medizin
Charakteristik der Lebensmittel und ihr Einfluss auf die einzelnen Organe
Einteilung von Kräutern und Pilzen nach einzelnen Krankheiten
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