Sie ist nur sehr schwer von einer Mandarine zu unterscheiden. Die Mandarine ist aromatischer, aber Clementinen bleiben viel länger frisch, haben eine dickere Schale, die sich jedoch schwerer schälen lässt, und sie haben keine Kerne, weshalb sie viel beliebter sind.

Sie hat eine erfrischende Natur und einen sauren Geschmack. Sie leitet nach unten und bewahrt Flüssigkeiten.