Die Edelkastanie ist in Nordafrika und im Nahen Osten beheimatet, von wo aus sie sich in den Mittelmeerraum ausbreitete. Die ersten Kastanien gelangten nach 1679 zu uns nach Böhmen.

Sie stärken Nieren und Milz, haben einen süßen Geschmack und eine warme Natur. Sie fördern die Blutbildung, lösen Stagnationen auf, kommen Muskeln und Sehnen zugute und unterstützen das Zusammenwachsen von Knochen. Bei geschwächten Gliedmaßen, Schwellungen, schwachem Magen. Sie stoppen Blutungen. Bei Durchfall, Übelkeit. Pastete aus Kastanienpüree.