Sie wurde bereits in der Antike vor allem im Mittelmeerraum angebaut, von wo aus sie sich in alle Gebiete Europas ausbreitete, kam aber auch im Kaukasus, im Nahen Osten, im Iran und in Südchina vor. Sie wird nur getrocknet verwendet. Unsere tschechische Sorte ist feiner im Vergleich zu den Sorten im Mittelmeerraum.

Wir verwenden sie ähnlich wie Majoran für Fisch, Fleisch, sie hebt den Geschmack von Gulasch, Tomaten- und Zucchinigerichten, Hackbraten und Frikadellen hervor. Sie regt den Appetit an, wirkt gegen Durchfall und fördert die Verdauung.

Frischer Oregano ist von warmer Natur und bitterem Geschmack. Getrockneter Oregano ist von warmer Natur und scharfem Geschmack, leitet nach unten und löst Stagnationen.