Sie stammen aus China und waren bereits vor 4000 Jahren bekannt. Über die Seidenstraße verbreiteten sie sich nach Persien und dann ins alte Rom. Zu uns gelangten sie wahrscheinlich zu Beginn des Christentums und wurden hauptsächlich in Mähren angebaut.

Pfirsiche sind eine Quelle für eine breite Palette an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, Magnesium sowie Vitaminen wie Provitamin A, Vitamin C und B3.

Sie haben eine leicht abführende Wirkung und sind dank ihres Saftes auch leicht verdaulich. Sie stärken das Bindegewebe, die Gefäße, das Herz und den Blutkreislauf, wirken entwässernd und erhöhen die Stressresistenz. Sie senken den Blutdruck und sind bei Verstopfung sowie schmerzhafter Menstruation geeignet.

Sie haben einen süß-sauren Geschmack und eine warme Natur. Sie wirken auf die Meridiane von Darm und Magen. Sie bilden Körperflüssigkeiten, befeuchten den Darm und nähren das Blut.