Bildbeschreibung

Trockenheit ist eine Pathologie des Herbstes und dringt durch Nase oder Mund in den Körper ein. Sie greift die Lunge an und trocknet die Flüssigkeiten aus. Dadurch trocknen Blut und nährende Energie aus, was zu einer Verschlechterung der Befeuchtung des Organismus führt. Trockenheit ist einem Yin-Mangel sehr ähnlich, man könnte also sagen, dass sie die Folge eines langfristigen Yin-Mangels ist.

Symptome des Bildes

Ein äußerer Angriff durch warme Trockenheit tritt im Herbst auf, wenn der Altweibersommer anhält, oder im Frühling. Sie greift die Abwehrenergie Wei Qi, die Haut und die Lunge an. Sie äußert sich durch Fieber, Frösteln, Kopfschmerzen, leichtes Schwitzen, Trockenheit in Hals und Nase sowie Durst.

Kalte Trockenheit ist die Folge kalter Herbsttage. Sie zeigt sich auf der Haut und in der Lunge. Sie äußert sich eher durch Fieber, die Nase ist verstopft, aber nicht trocken, der Schleim ist dünnflüssiger, die Lippen sind trocken. Trockenheit kann sich dann sehr schnell in Hitze verwandeln.

Allgemeine Ernährungsprinzipien bei diesem Bild

Trockenheit betrifft vor allem Lunge und Magen sowie die damit verbundenen Gewebe. Trockenheit kann (muss aber nicht) mit einem Yin-Mangel verbunden sein. Patienten können zwar ohne jeglichen Yin-Mangel unter Trockenheit leiden, aber nur sehr selten leiden sie unter einem Yin-Mangel ohne jegliche begleitende Trockenheit. Die normalen Körperflüssigkeiten sind vom gesamten körperlichen Yin am oberflächlichsten und nehmen am leichtesten Schaden. Sie erneuern sich jedoch auch am schnellsten. Lebensmittel, die zur Befeuchtung von Trockenheit bestimmt sind, neigen zum Schmieren und zur Schleimbildung: Dadurch unterscheiden sie sich von jenen, die das Yin erhöhen, da diese meist sehr nahrhaft und proteinreich sind. Einige der Yin-fördernden Lebensmittel haben jedoch auch befeuchtende Wirkungen. Fügen Sie Ihrem Essen gedünstetes oder gedämpftes Gemüse hinzu und vergessen Sie nicht, auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten, um den Organismus ausreichend zu befeuchten.

Empfohlene Lebensmittel

Kleine Mengen Milch und Milchprodukte wie Butter und Joghurt, Birnen, Äpfel, Bananen, Tofu, Tempeh und Sojamilch, Gerste, Hirse, Zitterling, Judasohr, Hericium, Mandeln, Pinienkerne, Erdnüsse, Sesamsamen, Eier, Schweinefleisch, Hering, Brunnenkresse, Chicorée, Pastinaken, Kohlrabi, Kopfsalat, Spargel, Blumenkohl, Auberginen, Erbsen, Hülsenfruchtsprossen.

Zu vermeiden

Frittieren, Backen, Grillen über offenem Feuer, streichen Sie austrocknende Lebensmittel (Backwaren und Brot) vom Speiseplan, streichen Sie scharfe Speisen und Lebensmittel, die wärmen (Chili, Curry, getrockneter Ingwer, Zimt, Nelken, Lamm-, Hirsch-, Wildschweinfleisch), harter Alkohol, Rotwein.

Klinische Anmerkungen

Empfohlene Flüssigkeitszufuhr:

• morgens auf nüchternen Magen - 1 Glas abgekochtes Wasser mit Limette, Zitrone oder Honig (falls Sie unter Verstopfung leiden)
• zwischen 10 und 12 Uhr – 2 Gläser abgekochtes Wasser oder Kräutertee (Pfefferminze), zu dieser Zeit führen Sie dem Organismus Flüssigkeiten zu
• zwischen 15 und 17 Uhr – 2 Gläser Wasser oder verdünnter Gemüsesaft aus Karotten, Roter Bete oder aus Äpfeln, Birnen, wir unterstützen die Entgiftung des Organismus und leiten Hitze über die Harnblase ab
• abends vor dem Schlafengehen ist es wieder ratsam, ein Glas Wasser oder Kräutertee zu trinken, damit das Blut über Nacht nicht durch Hitze eindickt.

Rezepte

Heilsuppe zur Befeuchtung

Was wir brauchen: 50 g Bai Hé (Lilienzwiebel), 100 g geschnittener Spargel.

Zubereitung: die Lilienzwiebel in 1 l Wasser zum Kochen bringen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann 100 g geschnittenen Spargel hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. 2x täglich servieren. NICHT SALZEN!

Quark mit Hericium

Was wir brauchen: für 1 Person 100 g Tofu, 20 g Hericium, 15 g Hartquark, 15 g Erdnüsse, 1 Frühlingszwiebel, 1½ Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Shoyu, 1 Teelöffel Honig, Salz, 1 Teelöffel Sesamöl.

Zubereitung: das getrocknete Hericium einweichen, die Zwiebel in feine Scheiben schneiden, Tofu und Quark in Würfel schneiden und alles vermischen. Das Wasser aus dem Hericium ausdrücken und in Stücke hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel hinzufügen und dann Tofu, Quark, Hericium und Erdnüsse dazugeben und alles vermischen. Shoyu, Honig und Salz unterrühren. 1 Tasse Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten dünsten lassen. Mit Sesamöl beträufeln und servieren.