Wir möchten darauf hinweisen, dass die unten aufgeführten Informationen die persönliche Meinung von Herrn Milan Schirlo darstellen, der Therapeut und Anhänger der traditionellen chinesischen Medizin sowie eines gesunden Lebensstils ist. Herr Schirlo bewirbt hiermit keine spezifischen Produkte oder Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln. Gleichzeitig steht der Artikel nicht mit dem Verkauf von Produkten in Verbindung. Die Informationen werden mit dem Ziel verbreitet, öffentlich zugängliche Erkenntnisse, Schlussfolgerungen aus Fachstudien, Aufklärung sowie eigene Erkenntnisse über Vitalpilze und einen gesunden Lebensstil zu teilen.

Aus legislativen Gründen kann ich einige Informationen nicht anführen. Daher fehlt bei einigen Punkten der Text. Ich arbeite an dessen erneuter Veröffentlichung. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Maitake

Lateinisch: Grifola frondosa

Tschechisch: trsnatec lupenitý, sírovec

Chinesisch: Hui Shu Hua

Japanisch: Maitake

Über Maitake

Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) ist einer der bekanntesten Vitalpilze. Er zählt zu den holzzersetzenden Pilzen. Das bedeutet, dass er Holz von Laubbäumen als Nährstoffquelle nutzt. Es handelt sich um einen Saprophyten; er tötet den Baum nicht, sondern nutzt ihn nur. Maitake bildet an der Basis von Laubbäumen riesige Fruchtkörper, die mehrere Dutzend Kilogramm wiegen und 40 cm im Durchmesser erreichen können. Die Fruchtkörper bestehen aus vielen Hüten, die eine Rosette bilden und einen gemeinsamen Stiel haben. Die einzelnen Hüte sind 3–14 Zentimeter groß. Ihre Farbe reicht von hell bis dunkelbraun oder graubraun. Maitake meidet subtropische und tropische Gebiete. Ansonsten kommt er weltweit vor. Maitake bedeutet in Übersetzung aus dem Japanischen tanzender Pilz, weil die Menschen vor Freude tanzten, wenn sie diesen schmackhaften und therapeutisch geschätzten Pilz fanden. Wild wachsenden Maitake zu finden ist schwierig, der Pilz war sehr teuer, und so hielten Pilzsammler die Fundorte geheim und diese Information wurde oft von Generation zu Generation weitergegeben. Am meisten wird er in China genutzt, sowohl als Lebensmittel als auch als Heilmittel. Über Maitake wird in bedeutenden Herbarien der traditionellen chinesischen Medizin geschrieben. In ihnen ist belegt, dass er seit vielen Jahrhunderten genutzt wird. Es ist interessant, dass, obwohl er so gut bekannt ist, vor allem dank der traditionellen chinesischen Medizin, der eingebürgerte Name des Pilzes, d. h. Maitake, aus Japan stammt.

Für die wissenschaftliche Welt wurde Maitake vom schottischen Mykologen James J. Dickson dokumentiert, der ihn 1785 beschrieb. Er nannte ihn Boletus frondosus. Samuel F. Gray benannte die Pilze 1821 in Grifola frondosa um.

Gegenwärtig besteht eine große Nachfrage nach Maitake, wobei er in freier Natur nur noch minimal vorkommt, weshalb er in großem Stil künstlich angebaut wird.

Maitake hat viele Wirkungen, die durch seine Zusammensetzung bedingt sind. Beides werden wir in den folgenden Zeilen näher beleuchten.

Charakteristik gemäß der traditionellen chinesischen Medizin

Si Qi (Natur): neutral

Wu Wei (Geschmack): süß

Gui Jing (Tropismus): Lunge, Nieren, Leber, Dickdarm (einige Quellen geben an, dass er alle Organe beeinflusst)

Hauptwirkungen gemäß der traditionellen chinesischen Medizin:

• ergänzt die Milz und deren Qi
• leitet Feuchtigkeit aus
• tonisiert Nieren und Leber
• reinigt Hitze
• beruhigt den Geist

1, unterstützt die Funktionen von Milz und Magen

• aus Sicht der chinesischen Medizin unterstützt er die Funktionen von Milz und Magen, mit anderen Worten unterstützt er die Verdauung und die Umwandlung von Nahrung in Qi und Blut, was die grundlegenden Bausteine unseres Organismus sind
• Maitake leitet gleichzeitig Feuchtigkeit aus und reinigt Hitze: mit anderen Worten könnten wir sagen, dass er die Verdauung unterstützt und feuchte Hitze ausleitet
• feuchte Hitze (Shi Re) ist ein Begriff der chinesischen Medizin, dem der Begriff des Chronischen in der Bedeutung am nächsten kommt, aber das ist nicht ganz präzise, es kann erhöhtes Cholesterin sein, es können atherosklerotische Plaques sein, es kann eine Entzündung als Reaktion des Immunsystems usw. sein
• feuchte Hitze hat die Tendenz, alles zu „verkleben“ und die Durchgängigkeit des Organismus einzuschränken, was verschiedene gesundheitliche Ungleichgewichte hervorrufen kann
• feuchte Hitze hängt eng mit dem modernen Begriff des metabolischen Syndroms zusammen
• metabolisches Syndrom ist eine Bezeichnung für eine Gruppe von Pathologien, die gemeinsame Ursachen haben und gemeinsam zu einer Reihe von gesundheitlichen Komplikationen führen, zu denen Diabetes Typ II gehört, wobei Maitake die Glykämie senken und die Empfindlichkeit der Gewebe gegenüber Insulin erhöhen kann
• Maitake hat einen schützenden Einfluss auf die Bauchspeicheldrüse, es kommt nicht zur Zerstörung der Insulin produzierenden β-Zellen, dies ist auch durch seine Fähigkeit gegeben, freie Radikale zu neutralisieren
• oft wird bei Diabetes in Kombination mit dem Pilz Coprinus verwendet (Coprinus ist intensiver in der Wirkung bei Diabetes, Maitake löst das Problem komplexer, löst den gesamten Stoffwechsel)
• zum metabolischen Syndrom zählen weiter ein hoher Fettspiegel (wieder mit Coprinus – Magnesium), weiter dann hohes Cholesterin (hier funktionieren hervorragend Produkte, die roten fermentierten Reis enthalten), Übergewicht und nicht zuletzt hoher Blutdruck
• eine Erhöhung des Blutdrucks kann auch in direkten Zusammenhang mit Diabetes, hohem Cholesterinspiegel usw. gebracht werden. Diese beeinflusst Maitake, daher beteiligt er sich auf diesem Weg an der Senkung des Blutdrucks. Eine Studie zeigte jedoch, dass, obwohl es während ihres Verlaufs bei Versuchstieren zu keiner Änderung der Lipidspiegel kam, es dennoch bei ihnen zu einer Senkung des Blutdrucks kam. Das nährt die Möglichkeit, dass Maitake den Blutdruck auch durch andere Mechanismen beeinflusst
• Maitake kann bei Übergewicht helfen – durch Harmonisierung des Gewichts des Patienten – Beobachtungsstudie, in der 30 Probanden waren, kam es bei diesen bei der Verabreichung von Maitake zu einem Gewichtsverlust, und zwar bis zu 12 kg in 2 Monaten
• Maitake unterstützt auch den Appetit, der durch eine geschwächte Milz verursacht wird, bei deren Stärkung sich das Gewicht harmonisiert
• dank dieser Wirkungen auf den Stoffwechsel hilft Maitake dem Körper auch bei der Entgiftung

2, Antitumorale Wirkungen

• Maitake hat ausgeprägte antivirale, antibakterielle Wirkungen und antiparasitäre Wirkungen
• Die Stärkung der Immunität sichert auch die krebshemmende Wirkung, er hat aber auch direkte antitumorale Wirkungen
• am häufigsten wird er in Kombination mit anderen Pilzen bei Brust-, Prostata-, Darm- und Leberkrebs verwendet
• bei Brustkrebs ist die häufigste Kombination Maitake + Coriolus + Reishi
• dank der Tatsache, dass Maitake positiv auf den Stoffwechsel wirkt, kann er auch die negativen Auswirkungen der konventionellen Behandlung, wie Chemotherapie oder Radiotherapie, senken

3, Osteoporose

• Maitake ist in der Lage, Knochengewebe zu unterstützen – zusammen mit Shiitake oder Cordyceps
• stärkt die Produktion von Knochengewebe dank der Stimulation von Osteoblasten
• unterstützt die Mineralisierung der Knochen
• bei Osteoporose wird Maitake meist mit Shiitake kombiniert

4, Präventiver Pilz für das Alter

• eine der beschriebenen Wirkungen von Maitake ist, dass er das Leben verlängert
• dies hängt mit seinen Wirkungen auf die Harmonisierung der Immunität und auf den Stoffwechsel zusammen
• Maitake wird daher oft als „präventiver Pilz für das Alter“ bezeichnet
• wenn wir Maitake mit den Augen der chinesischen Medizin betrachten, dann stärkt er das Qi von Milz und Magen + reinigt feuchte Hitze + stärkt die Nieren
• das ist eine ideale Kombination für einen Menschen, der höheren Alters ist, geschwächt und belastet ist. Und als Bonus harmonisiert er den Geist Shen
• die Nährung der Nieren ist nicht direkt, sondern über die Milz. Die Milz stellt Qi und Blut aus der Nahrung her, und das, was wir nicht verbrauchen, speichert sie in den Nieren, die als eiserne Reserve für schlechtere Zeiten dienen

5, Maitake unterstützt das Immunsystem

• Maitake wirkt, genau wie andere Pilze dank der hohen Konzentration an Polysacchariden, auch auf unser Immunsystem und ist stark vor allem im Kampf gegen Viren

6, Probleme mit der Fruchtbarkeit

• Maitake kann die Funktion der Eierstöcke unterstützen
• wird bei Problemen mit der Fruchtbarkeit zusammen mit Cordyceps verwendet
• wird auch bei Problemen mit der Fruchtbarkeit verwendet, die auf der Grundlage von polyzystischen Eierstöcken entstanden sind

Weniger häufige Verwendung von Maitake:

• Schwäche der Harnblase (+ Reishi – bei Älteren, + Cordyceps – bei Jüngeren)
• Ödeme
• Harnverhalt
• Aszites
• Adipositas aus Qi-Mangel und Ansammlung von Feuchtigkeit
• allgemeine Stärkung der Knochen
• Hämorrhoiden
• Neutralisierung freier Radikale, Senkung von oxidativem Stress
• Schutz und Regeneration der Leber
• antiinfektiöse Wirkungen
• Schutz und Regeneration des Nervensystems
• antithrombotischer Effekt, d. h. senkt das Risiko der Entstehung von Thromben

Dosierung:

• Pilze können in verschiedenen Formen eingenommen werden. Am häufigsten wird bei gesundheitlichen Problemen die Form von Heißwasserextrakten mit 30 % Polysacchariden verwendet.
• genau wie bei anderen Pilzen empfehle ich 5 Tage einzunehmen und 2 Tage Pause zu machen, besonders wenn Probleme gelöst werden, die mit dem Immunsystem zusammenhängen (auch sekundär, d. h. ich verwende diese Regel fast immer)
• mehr über die Einnahme von Vitalpilzen erfahren Sie hier

a, Pilze in Form von Extrakten (empfohlene Einnahmeform)

Wenn Sie Pilze in Form von 30% Extrakten einnehmen, dann empfehle ich:

Präventive Einnahme

• 1 g Pilzextrakt pro Tag (aller Pilze zusammen)

Bei leichteren gesundheitlichen Problemen

• 2 g Pilzextrakt pro Tag (aller Pilze zusammen)

Bei schwerwiegenderen gesundheitlichen Problemen

• 3-5 g Pilzextrakt pro Tag (aller Pilze zusammen)

b, Pilze in Tinktur

• dosieren Sie die Tinktur nach Gewicht
• üblicherweise gibt man so viele Tropfen, wie ein Mensch wiegt
• diese Tagesdosis wird auf die Hälfte aufgeteilt, die Hälfte wird morgens eingenommen und die Hälfte mittags

c, Pilze in Form von Pulver (powder, Biomasse)

• üblicherweise 2-3x täglich einen Teelöffel Pilzpulver in Wasser eingerührt
• es handelt sich eher um eine präventive Einnahme

d, Getrocknete Pilze

• 20-100 g pro Tag
• entweder werden sie dem Essen hinzugefügt, oder es werden Abkochungen aus ihnen gemacht
• die Abkochung bereiten Sie so zu, dass Sie 100 g Pilze nehmen und sie in etwa einen halben Liter kaltes Wasser geben und eine halbe Stunde bei schwacher Flamme kochen. Einige Pilze können Sie auch mit der Abkochung essen (z. B. Hericium), einige sind zum Essen zu holzig (wie Reishi).

Kontraindikationen und bekannte Medikamenteninteraktionen:

Pharmakologischer Effekt von Maitake:

• Modulation des Immunsystems
• Antitumorale Wirkungen
• Gegen Diabetes
• Senkung von Fetten, Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Lebererkrankungen
• Antimikrobielle Wirkungen
• Antioxidative Wirkungen
• Stärkung der Knochen
• Schutz des Nervensystems, Verbesserung der Psyche
• Maitake für Frauen
• Beeinflussung der Blutgerinnung
• Beeinflussung der Zusammensetzung der Darmmikroflora

Wirkstoffe in Maitake

Wie andere Pilze besteht Maitake zu fast 90 % aus Flüssigkeit. Der Rest, d. h. die Trockenmasse, enthält eine große Menge an bioaktiven Stoffen. Einige von ihnen werden wir anführen.

Zucker, Polysaccharide:

Pilze sind reich an Kohlenhydraten, Zucker, und zwar vor allem an Polysacchariden vom Typ Beta-Glucane. In diesem Fall sind es sowohl z. B. β-(1-3)-D-Glucane, als auch β-(1-6) und β-(1-6)-D-Glucane, diese Bezeichnung ist durch die Stelle gegeben, wo sich das Polysaccharid verzweigt. Glucane werden aus dem Verdauungstrakt aufgenommen und beteiligen sich am Kampf gegen Krebs, freie Radikale und stärken die Immunantwort. In Maitake sind auch “unlösliche” nicht aufnehmbare Polysaccharide, d. h. grobe Ballaststoffe, die eine Nährstoffquelle für die Darmmikroflora sind.

Weitere Zucker in Maitake sind Monosaccharide, d. h. einfache Zucker. Der Gehalt ist in der Tabelle unten. Dort ist der Gehalt im reifen Fruchtkörper und im Myzel in Milligramm pro Gramm Trockenmasse zu sehen (Arabinose, Arabitol, Fruktose, Glukose, Laktose, Mannitol, Mannose, Ribose, Theralose).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/

Maitake ist dafür bekannt, dass aus ihm Zuckerfraktionen extrahiert werden, die standardisiert sind. Die bekanntesten sind Grifolan, D-Fraktion, MD-Fraktion und SX-Fraktion. Alle genannten Fraktionen erfüllen die Standards der japanischen ISO.

In der überarbeiteten Tabelle unten ist eine Übersicht der bekanntesten Fraktionen.

https://doi.org/10.3390/foods10010095

Aminosäuren und Eiweiße

Maitake enthält auch eine große Menge an Aminosäuren und Eiweißen.

Zur Dokumentation des Gehalts und der Konzentration der einzelnen Aminosäuren im Fruchtkörper und Myzel erlauben wir uns, eine weitere Tabelle beizufügen. Wo Sie klar sehen, dass sich die Zusammensetzung von Fruchtkörper und Myzel unterscheidet. Die Gesamtmenge an Aminosäuren ist deutlich höher im Myzel. Im Fruchtkörper sind hauptsächlich Glutaminsäure, Arginin, Serin, Alanin usw. Die einzelnen Spalten geben die Ergebnisse aus verschiedenen Studien an (Myzel unter der Nummer 13,11 und 10, die weiteren zwei Spalten 44 und 11 sind für das Myzel, die Abkürzung n.d. bedeutet, dass die Aminosäure nicht detektiert wurde).

Neben Aminosäuren sind in Maitake auch Eiweiße, zu denen z. B. Enzyme gehören. Es handelt sich hauptsächlich um solche, die Holz zersetzen, damit der Pilz die notwendige Energie gewinnt. Es handelt sich hauptsächlich um Hemicellulasen, Chitinasen, Pektinasen, Laktasen, Peroxidasen...

Wir können die Eiweiße Hydrophobine nicht vergessen, die reich an der Aminosäure Cystein sind. Diese Moleküle ermöglichen es, an der Oberfläche zu haften.

Ähnlich wie im Fall von Polysacchariden werden auch im Fall von Eiweißen spezifische Fraktionen gebildet, zu den bekanntesten gehört die Fraktion MLP. Diese besteht aus niedermolekularen Eiweißen und hat immunstimulierende Wirkungen. Zur Illustration fügen wir eine weitere Tabelle bei, die die einzelnen Eiweißfraktionen zeigt.

Fette

Erstaunlicherweise befinden sich in Pilzen, also auch in Maitake, auch Fette. Und zwar vor allem ungesättigte Fettsäuren, Ölsäure, Linolsäure, die gesundheitsfördernd sind. Weniger vertreten sind dann gesättigte Fettsäuren wie Palmitinsäure usw.

Organische Säuren

Ein wichtiger Bestandteil von Maitake sind auch organische Säuren, die ihm Geschmack, Geruch usw. verleihen. Es handelt sich z. B. um

• Äpfelsäure
• Pyroglutaminsäure
• Bernsteinsäure
• Milchsäure
• Ameisensäure
• Essigsäure
• Zitronensäure

Mineralien, Spurenelemente und Vitamine

Maitake enthält auch eine große Menge an Mineralien und Spurenelementen, die für das richtige Funktionieren des Organismus unerlässlich sind. Die höchste Konzentration hat in Maitake Kalium, Phosphor, Natrium, Kalzium, weiter dann Zink, Selen usw.

Von den Vitaminen sind Vitamin D, Ergosterol sowie Vitamine der B-Gruppe und Beta-Carotin erwähnenswert.

Grifolin

Wie der Name schon andeutet, ist diese Verbindung gerade für Maitake typisch. Es handelt sich um einen sekundären Metaboliten, der einen absolut schrecklichen chemischen Namen hat – 2-trans,trans-Farnesyl-5-methylresorcinol. Studien zeigen, dass Grifolan den Cholesterinstoffwechsel beeinflusst, so seine Werte im Blut beeinflussen kann, und auch antimikrobielle Wirkungen hat.

Weitere Verbindungen

Genau wie in anderen Pilzen sind auch in Maitake Phenolverbindungen und Terpene vorhanden. Aber angesichts dessen, wie wirksam andere Bestandteile von Maitake, Polysaccharide und Eiweiße sind, werden sie nicht sehr erforscht.

In Maitake sind Flavonoide (Quercetin, Lykopen), Phenolsäuren, z. B. Gallussäure, vorhanden, weiter ist es möglich, aus Maitake Ceramide und Nukleotide zu gewinnen.

Wieder fügen wir eine Tabelle bei, wo es möglich ist, die Typen von Nukleotiden, ihre Konzentration in den Fruchtkörpern, Konzentration im Myzel, im fermentierten Weizen und Weizen zu sehen

AMP – Adenosinmonophosphat

CMP – Cytosinmonophosphat

GMP – Guanosinmonophosphat

IMP – Inosinmonophosphat

UMP – Uridinmonophosphat

XMP – Xantosinmonophosphat

Nutzung von Maitake

Wenn Sie die Zusammensetzung von Maitake durchgelesen haben, muss Ihnen klar sein, dass er über eine breite Palette von Wirkungen verfügt. Einige werden wir im weiteren Text besprechen.

Beeinflussung des Immunsystems

Das Immunsystem schützt uns vor äußeren und inneren Gefahren (Pathogene, Tumorzellen), kann uns aber auch schädigen, wenn es auf harmlose Reize reagiert, z. B. Allergene, oder sogar eigene Eiweiße als gefährlich betrachtet, Autoimmunerkrankungen.

Maitake, bzw. die darin enthaltenen Stoffe, in diesem Fall vor allem Polysaccharide, haben die Fähigkeit, die Aktivität des Immunsystems zu erhöhen. Die Aktivität und Funktionen der Zellen der angeborenen und erworbenen Immunität zu stärken.

In Versuchen, bei denen Maitake zu Immunzellen hinzugefügt wurde, wurde nachgewiesen, dass es zu einer Erhöhung der Vermehrung der Zellen kommt, die Produktion von Wirkstoffen (Zytokinen) erhöht wird, die die Antwort weiterer Immunzellen aktivieren und stärken, bei Phagozyten wurde die Phagozytose erhöht (Fähigkeit, Partikel aufzunehmen und zu zerstören, einschließlich Bakterien, Viren...), die Zytotoxizität der Zellen wird erhöht, aber auch die Produktion von Antikörpern. Kurz gesagt, es kommt auf den Zelltyp an, der Maitake ausgesetzt ist, aber alle werden stimuliert. Dadurch wird der Schutz vor Infektionen und vor Tumorzellen erhöht. Es gibt auch Versuche an Tieren, die zeigen, dass auch die Verabreichung von Stoffen, die das Immunsystem dämpfen (Immunsuppressiva, Chemotherapeutika), das Immunsystem nicht dämpft, wenn Maitake verabreicht wird. Die Immunfunktionen bleiben erhalten.

Nun wird es Ihnen vielleicht seltsam vorkommen, wenn wir schreiben, dass Maitake das Immunsystem auch dämpft. Es ist notwendig hervorzuheben, dass er dessen unerwünschte Aktivität dämpft. Dieser begegnen wir bei Allergien und Autoimmunerkrankungen.

Antiallergische Wirkungen wurden wiederholt an Tiermodellen von Allergien bestätigt. Tiere wurden einem Allergen ausgesetzt, ein Teil nahm Maitake ein, ein Teil nicht. Die Gruppen wurden verglichen und es zeigte sich, dass bei Tieren mit Maitake die Entzündung abnimmt, im Fall von Asthma in der Lunge, und auch die Spiegel von IgE-Antikörpern, die für die allergische Reaktion verantwortlich sind. Es wurden auch Versuche an Mäusen mit allergischer Dermatitis durchgeführt, d. h. Entzündung der Haut. Auch bei ihnen kam es zur Heilung der Läsionen, die Anzahl der Mastzellen sank, sie sind die Hauptakteure in der allergischen Reaktion und IgE.

Es wurde sogar bestätigt, dass Maitake die Wirkungen von Kortikoiden stärken kann. Die gleiche Dosis + Maitake erhöht die Wirkung.

An der Abschwächung der Entzündung jeglichen Charakters beteiligt sich das Zytokin Interleukin 10. In Anwesenheit von Maitake erhöht sich dessen Produktion. Dadurch werden weiter Allergien gedämpft, aber auch Autoimmunreaktionen. Das bestätigte sich z. B. in Versuchen an Mäusen und Autoimmunentzündung der Leber. Wobei es sogar zur Verbesserung des Zustands der durch Entzündung geschädigten Leber und zur Erhöhung der Anzahl der dämpfenden T-Lymphozyten kam.

Sicher warten Sie darauf, ob es auch Ergebnisse aus irgendeiner klinischen Studie gibt, d. h. mit Freiwilligen. Eine Studie umfasste Patienten mit myelodysplastischem Syndrom. Dabei kommt es zur Störung des Knochenmarks und hier auch der Blutbildung, einschließlich Immunzellen und es kommt zum Abfall der Immunität. Die Verabreichung von Maitake an 18 Patienten führte zum Anstieg der Anzahl der Neutrophilen und Monozyten, was Zellen sind, die sich an der frühen Abwehrreaktion gegen Pathogene beteiligen.

Interessant ist auch die Tatsache, dass Maitake Stammzellen beeinflusst, d. h. Zellen, die nicht differenziert sind, sich vermehren und zu verschiedenen Typen reifer Zellen heranreifen können, z. B. Muskelgewebe, Knochen, Knorpel... Nach Stimulation der Stammzellen durch Maitake kam es hauptsächlich zum Heranreifen zu Blutzellen. Außerdem wurde festgestellt, dass, wenn eine Knochenmarktransplantation durchgeführt wird, Maitake das richtige Anwachsen des Transplantats, dessen Annahme und Funktion unterstützt. Die Blutbildung erneuert sich schneller.

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Maitake im Kampf gegen Krebs

Heute bedeutet zwar die Diagnose Krebs in vielen Fällen kein Todesurteil, dennoch sterben eine große Anzahl von Menschen daran. Die Behandlungsmethoden sind für den Körper sehr anspruchsvoll und können ihn schädigen. Es wird also nach Wegen gesucht, wie Patienten wirksam und gleichzeitig schonend behandelt werden können. Maitake hat ein antitumorales Potenzial.

Am häufigsten werden die antitumoralen Wirkungen direkt an Tumorzellen getestet, zu denen Maitake hinzugefügt wird und beobachtet wird, wie die Zellen darauf reagieren. Zellen von Darm-, Brust-, Lungen-, Sarkom-, Leukämie-, Magen-, Leber-, Lungenkrebs... reagieren so, dass sie aufhören sich zu vermehren. Und was mehr ist, sie sterben. Es kommt in ihnen zum Start von Prozessen, die zur Apoptose führen, einer Art Zelltod.

Dank positiver Ergebnisse an Zellkulturen werden auch Forschungen an Tieren durchgeführt, hauptsächlich Nagetieren, die Krebs haben. Einem Teil wird Maitake verabreicht und einem Teil nicht. Die Verabreichung des Pilzes führte immer mindestens dazu, dass der Tumor nicht weiter wuchs, oft schrumpfte er sogar. Maitake und seine Bestandteile wirken nämlich direkt auf den Tumor, außerdem unterstützen sie das Immunsystem im Kampf gegen Krebs. Am Mausmodell des Dickdarms, das in die Lunge metastasiert, wurde bestätigt, dass Maitake auch die Metastasierung senkt. Mäuse mit Maitake hatten weniger oder keine Metastasen. Ähnlich endete es im Fall von Melanom.

Es gibt auch Ergebnisse klinischer Studien. Eine davon stammt aus dem Jahr 1997 und es nahmen 165 Patienten mit verschiedenen Krebsarten im Stadium III und IV teil. Einem Teil der Patienten wurde zur konventionellen antitumoralen Therapie mit Mitomycin auch die D-Fraktion verabreicht. Diese Kombination erhöhte den Behandlungserfolg um bis zu 28 %. Die besten Ergebnisse hatte diese Behandlung bei Brust-, Knochen- und Magenkarzinom.

In einer anderen Studie wurde bewertet, dass die MD-Fraktion einen Einfluss auf den Zustand von Patienten hat, die eine Chemotherapie durchlaufen. Sicher kennen Sie die Antwort. Ja, Maitake beschleunigte die Regeneration des Organismus nach der Chemotherapie und senkte auch deren unerwünschte Wirkungen. Es kam zur Senkung des Auftretens von Übelkeit, Erbrechen sowie Haarausfall. Außerdem blieb die Aktivität des Immunsystems erhalten.

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Diabetes, Zuckerkrankheit

Zuckerkrankheit ist eine schwerwiegende Erkrankung, die, wenn sie nicht unter Kontrolle ist, im Laufe der Jahre eine Reihe von Komplikationen verursachen kann. Viele von ihnen verkürzen die Lebenserwartung deutlich. Hohe Zuckerwerte schädigen die Gefäße und es erhöht sich so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schädigung der Netzhaut, Nieren... es kommt zur Schädigung der Nerven, des Immunsystems und der Heilung. Während bei Diabetes Typ I die Ursache die Schädigung der Bauchspeicheldrüse und der Abfall der Insulinproduktion ist, ist im Fall von Diabetes Typ II auch Insulinresistenz beteiligt. Es handelt sich um einen Zustand, bei dem im Organismus Insulin in ausreichender Menge vorhanden ist, manchmal sogar im Überfluss, aber die Zellen reagieren nicht darauf. Es sieht also so aus, als würde Insulin fehlen.

Mit Maitake wurde eine große Anzahl von Studien durchgeführt, die die antidiabetischen Wirkungen überprüften. Es zeigt sich, dass besonders wirksam die SX-Fraktion ist, die den Übertritt von Zucker in die Zellen erhöht, wodurch sich dessen Konzentration im Blut senkt und die Zellen ihn als Energiequelle nutzen. Die SX-Fraktion stärkt auch die Produktion von Insulin. Auch andere Fraktionen von Polysacchariden und Eiweißen haben glykämiesenkende Wirkungen, außerdem erneuern sie die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. Wichtig ist auch, dass Maitake die Aktivität des Enzyms Alpha-Glucosidase senkt, das Polysaccharide in einfache Zucker zersetzt, wodurch die Glykämie erhöht wird. Die Senkung von dessen Aktivität ist also wünschenswert. Die stärkste Aktivität gegen dieses Enzym hatten Ergosterol und Ergosterolperoxid.

Es ist auch notwendig zu erwähnen, dass Maitake auch die Zusammensetzung der Darmmikroflora moduliert. Durch deren Anpassung ist es möglich, “Diabetes” und das metabolische Syndrom zu entfernen.

In einem interessanten Versuch an Ratten wurde auch die schützende Funktion von Maitake auf die Nieren diabetischer Tiere nachgewiesen. Wenn ein Teil der Ratten mit Diabetes 200 mg/kg Maitake, bzw. Polysaccharidmischungen erhielt, kam es zur Senkung der Glykämie, außerdem verbesserten sich auch die Nierenfunktionen. Bei unbehandelten Ratten kam es zur Schädigung und Verschlechterung der Nierenfunktion. Der schützende Effekt von Maitake war durch die Senkung von oxidativem Stress und Entzündung gegeben.

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Senkung von Fetten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Leberschädigung

Hohe Fettwerte sind lebensgefährlich. Fettüberschuss lagert sich in Gefäßwänden, in Organen, hauptsächlich der Leber, ab. Das führt zu deren Schädigung. Es entwickelt sich Atherosklerose und Hepatosteatose. Das ist mit dem Anstieg des Blutdrucks, Herzinfarkten, Gehirninfarkten, mit Schädigung der Leberfunktionen usw. verbunden.

Versuche mit Maitake haben nachgewiesen, dass dieser Pilz den Fettstoffwechsel regulieren kann.

In Versuchen mit Ratten, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden und es zum Anstieg der Fettwerte kam, führte die Verabreichung von Maitake zur Senkung des Gesamtcholesterins, der Triglyzeride, Phospholipide, und zwar um bis zu 80 % im Vergleich zu Tieren, die kein Maitake erhielten. Außerdem gelang es festzustellen, dass bei Tieren mit Maitake das Gewicht der Leber geringer war, d. h. es lagerte sich weniger Fett in ihr ab und mehr Fette verließen den Körper, und zwar bis zu 1,8x.

Blutdruck

Die Senkung der Fette führte in einem anderen Versuch auch zum Abfall des Blutdrucks bei Tieren, und zwar um bis zu 15 mmHg.

In einer anderen Studie mit Mäusen, bei denen es während des Alterns zum Anstieg des Blutdrucks kommt. Wenn ihnen SX- und D-Fraktion verabreicht wurde, verlangsamte sich der Anstieg des Blutdrucks. Es kam nämlich zur Einschränkung der Aktivität des Renin-Angiotensin-Aldosteron-Systems, das den Blutdruck reguliert. Die Aktivität dieses Systems wurde leicht gedämpft, sodass es den Blutdruck nicht erhöhte. Maitake wirkte also genauso wie Medikamente gegen hohen Blutdruck, d. h. ACE-Hemmer.

Wir erwähnen noch eine interessante Studie an Ratten, die adipös waren, mit Diabetes Typ II und erhöhtem Fettwert. Nach 35 Tagen Verabreichung von Pulver aus Maitake kam es bei den Ratten zur Senkung des Blutdrucks und das um bis zu 20 mmHg. Außerdem sank die Konzentration von Fetten und Zucker.

Übergewicht

Übergewicht und Adipositas gehen mit einem hohen Fettspiegel, Diabetes Typ II und auch mit vielen Krankheiten einher, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lebererkrankungen und auch Erkrankungen des Bewegungsapparates. Im Versuch mit Ratten, die mit energiereicher Nahrung gefüttert wurden, stieg das Gewicht. Wenn den Ratten zur Nahrung auch Maitake hinzugefügt wurde, sank das Gewicht der Ratten, obwohl sie immer noch die gleiche energiereiche Nahrung hatten.

Wir haben auch Daten aus einer klinischen Studie, in der 30 Freiwillige waren, die an Übergewicht litten. Alle erhielten 200 Gramm frischen Pilz und konsumierten ihn 2 Monate lang. Nichts anderes in ihrem Leben änderten sie, d. h. sie verbesserten nicht die Essgewohnheiten, bauten nicht mehr Bewegung ein. Auch nur das alleinige Hinzufügen des Pilzes führte zum Gewichtsabfall bei den teilnehmenden Freiwilligen, und das sogar um 12 kg

Schutz der Leber

Die Leber ist ein lebensnotwendiges Organ, sie hat viele Funktionen, entgiftet, in ihr laufen Stoffwechselprozesse ab, sie synthetisiert Eiweiße usw. Zu ihrer Schädigung kommt es durch den Einfluss von toxischen Stoffen, Medikamenten, Alkohol, übermäßigen Fettwerten im Blut, Anwesenheit von Infektionen, d. h. z. B. Hepatitis B und C und Autoimmunerkrankungen.

Wir haben bereits erwähnt, dass Maitake die Vermehrung von Hepatitis-Viren unterdrückt, wodurch er der Leber hilft, genauso wenn er die Werte der Blutfette und des Zuckers senkt. Außerdem neutralisiert er freie Radikale, die auch zur Schädigung der Leber beitragen. Außerdem senkt er die Entzündung, die während der Schädigung der Leber entsteht.

Wenn die Leber bereits geschädigt ist, unterstützt Maitake deren Regeneration.

Kubo K, Nanba H. Modification of cellular immune responses in experimental autoim mune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience 1998;39:351-360.

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Yokota M . Observatory trial at anti-obesity activity of maitake mushrooms (Grifola frondosa). Anshin . 1992:202-204.

Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. Maitake mushroom extracts ameliorate progressive hypertension and other chronic metabolic perturbations in aging female rats.

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