Alkaloide

Wir dürfen auch nicht vergessen, dass sich in Hericium Alkaloide befinden. Die bekanntesten sind Hericerine (Isoindolinon-Meroterpenoid-Alkaloid) und Erinacene. Diese sind Träger sowohl der biologischen Aktivität als auch des Duftes. Es handelt sich z. B. um Hericerin A, Isohericenon J, Erinacen D usw.

Eiweiße und Aminosäuren

Obwohl Pilze eher dem Pflanzenreich zugeordnet werden, enthalten sie auch ein ganzes Spektrum an Aminosäuren und Eiweißen. Nach der Konzentration der Aminosäuren sind in Hericium L-Alanin und L-Leucin. Zu den bedeutenden Eiweißen in Hericium gehören Enzyme, und zwar z. B. Enzyme, die Zellulose und Lignin abbauen, die die Pilze als Nährstoffquelle nutzen. Es sind Amylasen, Proteasen, Glukosidasen und Laktasen.

Fette, Fettsäuren

Genau wie bei Eiweißen könnten wir uns wundern, dass sich im Pilz Fette/Fettsäuren befinden. Diese kommen in Pflanzen normalerweise eher in Samen und Kernen vor. In Hericium sind sowohl gesättigte als auch vor allem ungesättigte Fettsäuren, z. B. Stearin- und Palmitinsäure.

Mineralien, Spurenelemente und Vitamine

Wenn wir die Aufzählung der Bestandteile von Hericium komplexer haben wollen, dürfen wir auch Mineralien und Spurenelemente nicht auslassen, d. h. Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Selen, Kupfer… Von den Vitaminen handelt es sich um Vitamin D und Vitamine der B-Gruppe.

Weitere Verbindungen

In letzter Zeit wurden aus Hericium auch Erinachromane A und B sowie Erinafenol A gewonnen (2019). Wahrscheinlich beteiligen sie sich an der Beeinflussung des Pflanzenwachstums, sie können das Wachstum von Salat reduzieren. Wahrscheinlich haben sie also herbizide Wirkungen. Weiter wurden sie bisher nicht untersucht.

Im Jahr 2020 wurden auch Isoindolinone gefunden, d. h. z. B. Hericenole, Isohericenol A, das die Produktion von Nervenwachstumsfaktor deutlich erhöht, weiter ist es Corallocin und weitere Hericerine.

Unermesslich wichtig sind auch Amycenonone, die das Nervensystem positiv beeinflussen.

Wie Hericium wirkt

Schon die Übersicht der einzelnen Bestandteile lässt erahnen, dass die Wirkungen von Hericium zahlreich sind. Wir nennen nur die wesentlichsten, die durch Studien belegt sind.

Hericium und das Nervensystem

Diese Wirkung erwähnen wir als erste, da dies in dieser Hinsicht eine für Hericium völlig einzigartige Eigenschaft ist.

Der positive Einfluss auf das Nervensystem ist durch die Senkung von oxidativem Stress, Entzündungen, aber vor allem durch die Fähigkeit zur Erhöhung der Produktion des körpereigenen Nervenwachstumsfaktors gegeben. Dieser Faktor unterstützt die Regeneration, Erneuerung des Nervensystems, und zwar sowohl des zentralen Nervensystems als auch des peripheren.

Studien mit Schädigungen einzelner Nerven verlaufen vor allem an Mäusen oder Ratten, denen z. B. ein Nerv durchtrennt wird und Teilen der Tiere Hericium verabreicht wird. Die Ergebnisse dieser Studien bewiesen, dass gerade die Tiere, die Hericium erhalten, im Vorteil sind. Es kommt zur Regeneration, d. h. Wiederherstellung der Funktionalität der Nerven, was sich auch in der Wiederherstellung von Empfindlichkeit und Beweglichkeit zeigt.

Was den Einfluss von Hericium auf das zentrale Nervensystem betrifft, gibt es nicht nur Studien mit Tieren, sondern auch klinische Studien, d. h. Studien, an denen Freiwillige teilnehmen.

Einige Studien schauen wir uns näher an. In einer Studie mit Mäusen führte die Verabreichung von Erinacin A zum Schutz von Nervenzellen vor Schädigung. Den Tieren wurde eine Substanz verabreicht, die Neuronen schädigen sollte, die für die Produktion von Dopamin verantwortlich sind, wodurch ein Zustand ähnlich der menschlichen Parkinson-Krankheit herbeigeführt würde. Erinacin senkte deutlich die Menge der Zellen, die abstarben, sodass es bei den Mäusen mit Erinacin nicht zur Entstehung der Parkinson-Krankheit kam.

Studien an Tieren

In einer anderen Studie führte die Verabreichung von Hericium zur Verbesserung des räumlichen Gedächtnisses sowie der Erkennungsfunktionen und der Lernfähigkeit. Neben dem direkten Einfluss von Hericium auf Gehirnfunktionen unterstützt Hericium auch die Psyche. Bei Mäusen senkt es Ängste und depressives Verhalten, und zwar vor allem dadurch, dass es die Bildung von Nervenzellen im Hippocampus erwachsener Mäuse erhöht. In einer Studie verglichen Wissenschaftler sogar den Einfluss von Hericium und Paroxetin (Antidepressivum, das Patienten mit Depressionen üblicherweise verabreicht wird). Mäuse wurden Stresssituationen ausgesetzt, wobei sowohl das Medikament als auch Amycenonone zur Beruhigung der gestressten Mäuse führten. Die Wirksamkeit von Hericium bzw. Amycenonen stand der Wirkung von Paroxetin in nichts nach!

Bestätigt wurde auch die antidepressive Wirkung von Amycenon bei Mäusen, die Stresssituationen ausgesetzt waren; ihre Reaktion darauf war bei Verabreichung von Amycenon „ruhiger“, denselben Effekt konnte man mit dem üblicherweise verschriebenen Antidepressivum Paroxetin erreichen.

Laut Studien könnte Hericium auch für Patienten mit demyelinisierenden Erkrankungen nützlich sein, z. B. Multipler Sklerose. Bei diesen Krankheiten ist die Myelinscheide der Nervenfasern geschädigt und es kommt zur Störung der Reizleitung aufgrund einer Autoimmunentzündung. Der Nervenwachstumsfaktor, der sich bei Verabreichung von Hericium erhöht, unterstützt auch die Bildung von Myelin und die Erneuerung der Myelinscheide.

Einige Krankheiten gehen mit Demyelinisierung einher, d. h. Verlust der Myelinhüllen der Axone, was zur Störung der Reizleitung führt. Wir begegnen dem vor allem bei Multipler Sklerose. Hier wird Myelin vom Immunsystem zerstört, es werden nämlich Antikörper gegen seine Komponenten produziert. Auch in diesem Fall zeigte sich Hericium als guter Helfer. Laut Versuchen ist die Unterstützung der Produktion von neuralem Wachstumsfaktor auch mit der Neubildung von Myelin und Remyelinisierung verbunden.

Natürlich bleiben wir nicht nur bei Tieren, wenn es klinische Studien gibt.

Klinische Studien

Degenerative Erkrankungen des Gehirns sind ein großes Problem, das liegt auch daran, dass Menschen immer älter werden, die Menschen erleben also ihre Demenz. Es kommt zu Entzündungen im Gehirn, dessen Schädigung und Senkung der Gehirnfunktionen, was sich vor allem durch Störung des Gedächtnisses, der Lernfähigkeit, der Orientierung im Raum usw. äußert. Die bekanntesten neurodegenerativen Krankheiten sind Alzheimer- und Parkinson-Krankheit.

In einer der Studien nahmen Menschen mit leichter Demenz Hericium ein, es handelte sich um 7 Patienten, bei 6 von ihnen kam es nach Einnahme von Hericium zur Verbesserung der Gehirnfunktionen! Sie konnten sich etwas besser erinnern, kommunizieren und waren fähig zu verstehen. Eine weitere Studie basierte auf 30 Patientinnen, die 1:1 aufgeteilt wurden. Eine Gruppe erhielt Hericium, die andere nicht. Bei denen, die Hericium einnahmen, kam es nach 16 Wochen zur Verbesserung der Gehirnfunktionen. Das passierte nicht bei den Patientinnen, die kein Hericium erhielten.

Mit dem Gehirn ist auch unser psychischer Zustand verbunden. Derzeit leiden viele Menschen unter Ängsten oder Depressionen und Schlafstörungen. Hericium wurde bei Patientinnen mit Depressionen und Schlaflosigkeit getestet, sie nahmen es 4 Wochen ein, während derer sich die Symptome von Depression, Angst milderten, zudem verbesserte sich deutlich die Schlafqualität, also auch die Erholtheit und das Wohlbefinden.

Menopause ist bei Frauen oft mit Schwankungen in der Psyche verbunden, sie leiden oft unter Depressionen, gerade solche Frauen wurden für eine der Studien ausgewählt. 30 Frauen erhielten Hericium, was zur Milderung der Symptome der Menopause führte, und zwar sowohl psychischer als auch physischer und mentaler. Es verbesserte sich die Konzentration, Aufmerksamkeit usw.

Hericium wurde auch an Menschen mit Übergewicht und Adipositas getestet, die auch unter Schlafstörungen und schlechter Laune litten, bei allen teilnehmenden Personen kam es nach der Einnahme zur Verbesserung.

Für Studien wurde auch das Präparat Amyloban3399 genutzt, es handelt sich um ein standardisiertes Präparat aus Hericium, in dem eine große Menge an Amylobaninen, Hericenonen und Amycenononen enthalten ist. Dessen Einnahme führte bei gesunden Freiwilligen zur Verbesserung der Gehirnfunktionen. Sie gaben an, dass sie sich leichter erinnern, besser die Aufmerksamkeit halten können, sich ihre Laune verbesserte usw.

Hericium ist geeignet, auch als Prävention einzunehmen, d. h. vor Entstehung von Problemen. Es senkt oxidativen Stress, Entzündungen, schützt das Nervensystem vor Schädigung. Es verlangsamt also das Altern des Gehirns, d. h. dessen Degeneration.

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Immunsystem

Da das Immunsystem jeden Tag sehr belastet wird und ohne dessen richtiges Funktionieren ein Leben nicht möglich ist, ist es nur logisch, dass nach Möglichkeiten gesucht wird, wie man es stärken, aber weiter nicht belasten kann.

Sehr gut können natürliche Substanzen helfen, die sich in Hericium befinden. Die ausgeprägtesten immunmodulierenden Wirkungen haben Beta-Glukane.

Die Stärkung der Aktivität des Immunsystems ist mit der Erhöhung der antiinfektiösen und krebshemmenden Immunität verbunden, folglich also auch mit niedrigerer Krankheitsanfälligkeit und Schutz gegen krebsartiges Wuchern.

Bei Versuchen an Zellen des Immunsystems sowie Mäusen gelang es zu bestätigen, dass die Zugabe von Hericium die Aktivität von Immunzellen erhöht. Es stimuliert sie zum Starten der Immunantwort und Produktion von Substanzen (Zytokinen), die weiter die Immunreaktion stärken.

Es wurde z. B. festgestellt, dass Phagozyten fähig waren, besser fremdartige Partikel aufzunehmen, was im Organismus z. B. Viren oder Bakterien sein können. Zudem konnten phagozytierende Zellen viel effektiver aufgenommene Bakterien abtöten und deren Proteine auf ihrer Oberfläche zur Erkennung für T-Lymphozyten ausstellen, was dann auch zur Aktivierung von B-Lymphozyten und Produktion von Antikörpern führt. Hericium aktiviert auch NK-Zellen, die dann im Kampf mit Tumorzellen gestärkt sind.

Genau wie die Aktivierung wichtig ist, ist auch die Dämpfung des Immunsystems wichtig, damit die Entzündungsantwort nicht außer Kontrolle gerät. Immer mehr Menschen leiden unter Allergien und Autoimmunkrankheiten, wenn das Immunsystem mit Entzündung auf harmlose oder eigene Antigene reagiert. Bei diesen Krankheiten ist es notwendig, Medikamente zu verabreichen, die die Aktivität des Immunsystems mildern. Es zeigt sich, dass Hericium dies kann.

Es gab mehr klinische Studien mit Patienten mit Darmentzündungen, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. In einer Studie waren 50 Patienten, die an Morbus Crohn litten, und diese wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die Hälfte erhielt eine unwirksame Substanz und der zweite Teil das Präparat Andosan (enthält Hericium, Agaricus und Maitake) für die Dauer von 21 Tagen. Die Patienten wurden vor und nach 21 Tagen untersucht. Patienten mit Andosan gaben an, dass sich ihr Zustand verbesserte. Sie waren weniger müde, im Darm kam es zur Beruhigung und damit erhöhte sich ihre gesamte Lebensqualität deutlich. Das, was die Patienten sagten, bestätigten auch Bluttests, sie enthüllten, dass es tatsächlich zur Senkung der Entzündung kam.

Es zeigte sich jedoch, dass Hericium die Beschwerden nicht nur durch direkte Wirkung auf das Immunsystem senkt, sondern auch dadurch, dass es die richtige Zusammensetzung der Darmmikroflora unterstützt. Darmbakterien modulieren auch die Immunantwort, und zwar in Richtung Gleichgewicht, d. h. zur Senkung unerwünschter Reaktionen und Entzündungen.

Klar ist also zu sehen, wie komplex Hericium wirkt.

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Hericium im Kampf gegen Krebs

In der Bevölkerung tauchen immer mehr Personen auf, die an irgendeiner Art von Krebserkrankung erkranken. Mit dem Fortschritt in der Medizin, d. h. schnelle Diagnostik in frühen Stadien und wirksame Behandlung, gibt es immer mehr Menschen, die Krebs überleben. Dennoch erliegen viele Menschen der Krankheit und die Behandlung selbst ist sehr anspruchsvoll und schädigend. Wissenschaftler versuchen also, eine möglichst wirksame und gleichzeitig wenig toxische Behandlung zu finden. Sie wandten sich also auch an Hericium. Es sind keine Daten aus klinischen Studien verfügbar, eine solche Studie zu erstellen ist auch aus ethischer Sicht sehr kompliziert.

Am häufigsten werden Studien direkt an Krebszellen in „Schalen“ durchgeführt. Zu Krebszellen, die gedeihen und sich rege vermehren, wird Hericium oder dessen Bestandteile hinzugefügt und beobachtet, wie die Zellen auf die Anwesenheit von Hericium reagieren. Bei Tumorzellen kommt es zum Stopp der Teilung und auch zur Aktivierung intrazellulärer Signalwege, die zum Zelltod, d. h. zur Apoptose führen. Interessant ist, dass Konzentrationen von Hericium, die toxisch für Tumorzellen sind, für gesunde Zellen harmlos sind. Bei Tumorzellen begrenzt es sogar deren Fähigkeit, auszuwandern und zu metastasieren. Der krebshemmende Effekt wurde z. B. an Zellen von Gehirntumor, Dickdarm, Brust, Lunge, Weichteilen, Leukämien usw. bestätigt.

Hericium tötet jedoch Tumorzellen nicht nur ab, sondern begrenzt auch die Neubildung von Gefäßen. Tumorzellen teilen sich extrem schnell, was Nährstoffe erfordert und diese werden durch neue Gefäße in den Tumor geleitet, deren Entstehung Tumorzellen stimulieren. Hericium wirkt dagegen. Es verhindert die Neubildung von Gefäßen.

Es ist auch notwendig, die Tatsache zu erwähnen, dass Hericium auch deshalb gegen Tumoren kämpft, weil es das Immunsystem stärkt, und damit auch dessen Fähigkeit, Tumorzellen zu vernichten.

Neben dem direkten Einfluss auf Krebszellen begrenzt Hericium krebsartiges Wuchern auch dadurch, dass es die Abiogenese senkt, d. h. die Neubildung von Gefäßen. Tumorzellen vermehren sich sehr schnell, verbrauchen viel mehr Sauerstoff und Nährstoffe als gesunde Zellen. Sie benötigen also, dass sie auch mehr mit Blut versorgt werden und unterstützen die Schaffung neuer Gefäße, durch die mehr Blut mit Nährstoffen und Sauerstoff zu ihnen gelangen würde. Ohne neue Gefäße kann der Tumor „hungern“, sein Wachstum verlangsamt sich, bzw. können Krebszellen absterben.

Nun erwähnten wir Studien, die an Zellen verlaufen, es gibt auch Studien an Tieren, die sehr interessant sind, da man voraussetzen kann, dass Hericium so auch bei anderen Lebewesen einschließlich des Menschen funktionieren könnte.

Eine der Studien testete die krebshemmenden Wirkungen von Hericium an Mäusen mit Leberkrebs. Einem Teil der Mäuse wurde Hericium verabreicht und einem Teil nichts und einem Teil Chemotherapeutika 5-Fluorouracil. Bei Mäusen, die Hericium erhielten, kam es genau wie bei Mäusen mit Chemotherapeutika zur Verkleinerung der Tumorgröße. Der Unterschied war nur darin, dass Hericium keine unerwünschten Wirkungen hatte, während 5-Fluorouracil welche hatte.

Die antimetastatischen Wirkungen von Hericium wurden auch getestet, und zwar an einem Mausmodell, als den Tieren Dickdarmkrebs implantiert wurde, von dem man weiß, dass er in die Lunge metastasiert. Mäuse, die Hericium einnahmen, hatten eine um ca. 55 % niedrigere Metastasierung in die Lunge, was eine große Zahl ist.

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Antiinfektiöse Wirkungen

Hericium hat auch die Fähigkeit, infektiöse Pathogene zu liquidieren. Das ist eine sehr wichtige Feststellung, da es gegen die Mehrheit der Viruserkrankungen keine Medikamente gibt und die Wirksamkeit von Antibiotika immer weiter sinkt, d. h. die Resistenz von Bakterien wächst. Und es ist real möglich, dass einige Bakterien unzerstörbar werden, wenn kein neues Antibiotikum entwickelt wird.

Bei Versuchen mit Hericium gelang es zu beweisen, dass es auch sehr gefährliche und resistente abtötet oder zumindest deren Vermehrung begrenzt, wie z. B. Staphylokokken MRSA (Methicillin-resistent). Staphylokokken sind sehr empfindlich auf Hericenone. Weiter wurde Hericium an E. coli (häufigster Erreger von Harn- und Darminfektionen) und an Salmonellen getestet. Beide Bakterien wurden durch Hericium unterdrückt. Man kann auch nicht die Tatsache übergehen, dass Hericium auch Helicobacter pylori liquidieren kann, der eine Entzündung der Magenschleimhaut verursacht und ein Risikofaktor für die Entstehung von Magenkrebs ist.

Hericium unterdrückt auch Virusinfektionen. Es senkt die Vermehrung von Viren, und zwar z. B. HIV, Dengue-Fieber-Virus.

Auch hier müssen wir anmerken, dass die antiinfektiösen Wirkungen von Hericium auch darauf basieren, dass es die antiinfektiöse Immunität stärkt.

Neben bakteriellen und viralen Erkrankungen kann Hericium auch im Fall von Pilz- und Hefepilzinfektionen zum Einsatz kommen, es kann den Hefepilz Candida albicans und den Schimmelpilz Aspergillus niger abtöten.

Es gibt auch Studien, die den Einfluss von Hericium auf einzellige Parasiten belegen. Es ist z. B. im Fall von Wimpertierchen, die Infektionen bei Fischen verursachen, was ein großes Problem in kommerziellen Fischteichen sein kann.

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Hericium gegen Diabetes

Weltweit wird Diabetes zu einem großen Problem. Es kommen vor allem Menschen hinzu, die an Diabetes Typ II leiden, der mit Alter und Adipositas verbunden ist, auch wenn immer jüngere Menschen daran leiden. Diabetes ist mit einem Anstieg der Blutzuckerwerte verbunden, der die Gefäßauskleidung, Nerven schädigt, und damit auch die Netzhaut, Nieren, das Immunsystem, verschlechtert die Heilung, es erhöht sich oxidativer Stress und im Körper ist eine Entzündung usw. Glukose gelangt dank der Wirkung von Insulin in das Innere der Zelle. Während bei Diabetes Typ I die Insulinproduktion immer gesenkt ist, während bei Diabetes Typ II ein anderes Problem vorliegen kann. Insulin kann ausreichend vorhanden sein, aber die Zellen sind unempfindlich gegenüber dessen Wirkung. Das Ergebnis ist also gleich, hohe Blutzuckerwerte.

Bezüglich Diabetes wurden Studien vor allem an Tiermodellen von Diabetes durchgeführt, d. h. durch Verabreichung von Streptozocin wurde ein Zustand ähnlich dem menschlichen Diabetes hervorgerufen. Es zeigte sich, dass Hericium oxidativen Stress senkt, was Entzündung sowie Schädigung der Bauchspeicheldrüse reduziert. Das ist natürlich mit der Erhöhung der Insulinproduktion verbunden. Das führt zur Senkung der Zuckerwerte im Blut, und damit auch zur Verbesserung des Zustands der Versuchstiere.

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Schutz der Leber

Die Leber ist ein sehr belastetes Organ. Sie kann durch Toxine, Medikamente, Alkohol geschädigt werden, aber auch durch Infektionen oder Autoimmunerkrankungen. Wir können z. B. die Studie mit Mäusen erwähnen, die Alkohol ausgesetzt waren, der die Leber schädigte, was zur Erhöhung der Leberenzyme im Blut führte. Mäuse, die Hericium erhielten, hatten eine weniger geschädigte Leber. Es senkten sich die Leberenzyme und Befunde an der Leber.

Hao L, Xie Y, Wu G, et al. Protective Effect of Hericium erinaceus on Alcohol Induced Hepatotoxicity in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:418023. doi:10.1155/2015/418023

Zhang Z, Lv G, Pan H, Pandey A, He W, Fan L. Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey. Int J Biol Macromol. 2012 Dec;51(5):1140-6. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.002.

Hericium gegen Hyperlipidämie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Hohe Fettwerte im Blut sind ein großes Problem. Fette setzen sich in Gefäßwänden, Organen, einschließlich der Leber ab. Es kommt also zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Krankheiten und Hepatosteatose.

Versuche wurden an Nagetieren durchgeführt, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, damit es zum Anstieg des Gewichts sowie der Fette im Blut kommt. Wenn einem Teil der Mäuse oder Ratten Hericium verabreicht wurde, hatten diese Tiere einen niedrigeren Fettspiegel, und zwar des Gesamtcholesterins, des schlechten Cholesterins und der Triglyzeride. Im Gegenteil wurde ein Anstieg der Konzentration des guten Cholesterins HDL erfasst.

Die Senkung der Lipide ist dann auch mit einem besseren Zustand des Herz-Kreislauf-Systems verbunden, d. h. es kann sich der Blutdruck senken, es senkt sich das Risiko eines Herz- oder Gehirninfarkts usw.

Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, Hata K, Mukaiyama T, Sakamoto K, Shirakawa H, Komai M. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet.